肌寒い時に恋しくなるものと言ったら、やっぱり「鍋」ですね。「
タイスキ大好き」なんてダジャレも可能なこの鍋はタイを訪れた事がある方なら必ず通る道だと思います。
「スキสุกี้」と付くので、「タイ風スキヤキ」を想像しますが、実際には「しゃぶしゃぶ」に近く、更にはいわゆる「鍋」のスタイルと言った方が正しいかもしれません。
野菜・
肉・
シーフードなどタイならではの食材をこれまたタイっぽさが溢れるタレにつけていただきます。
プーケットでタイスキと言えば「
MK」「
コカ」「
スワンミー」のが有名どころとして知られていますが、日本人の方には「コカ」、タイ人の方々には「MK」が人気だとか。味はそう大差がないように思えるのですが、「コカ」の方が多少お値段が高いとか？
私のお気に入りは・・・すいません。違いが良く分からないです。続けて食べたら味のウンチクも語れるでしょうが、そうそう食べに行く事もなく、ただただ「
温かい〜。美味しい〜。」って食べています。
先日お友達のお母さんが訪プーケットされていたので、最後の夜をセントラルの「MK」にて味わってきました。
具はアラカルトもありますが、セットだと悩む必要もないので、お肉やシーフードの「MIXセット」を選び、このセットには野菜が付いていないので「野菜セット」もオーダー（写真左）。
さまざまな種類の「
ルーク・チンลูกชิ้น（肉または魚のすり身団子」もセットされているので、気に入ったものがあれば、追加オーダーと言う方法が万年初心者の私には合っているようです。
甘辛いタレをお好みで直接具につけたり、スープを入れて薄めて具とともに食べたり、この辺は気に入った我流を発掘すると美味しい食べ方に出会った際にはほんの少しの幸せ・達成感・満足感を味わえます(写真真ん中）。
スープはダシを使ったものですから、タレをいれずに頂いてもなかなか美味しいです。お肉やシーフード・ルークチンも美味しいですが、野菜をいっぱい取れるのがヘルシーな気分を満喫できます。
そして私の大好物がコレ。＜
ペッ（ト）・ヤーングเป็ดย่าง＞（写真右）。クセのあるアヒル肉を香辛料をつけて焼いてあるので臭みがなく、お肉も柔らかくていい味付けになっています。コレは私的にはマストな一品です。はい。
一緒に行ったお友達のお子さんも白いご飯を頼んでお肉とタレを少々のせてモリモリ食べていました！う〜ん、白いご飯との愛称も良さそうです。鍋の具に火が通るまでのつなぎの一品としても最適です。
MKレストランのMKとは、レストランをオープンさせるに当たって支援してくれた「MS.マーコン・キン」さんの頭文字を取ってMKとなったそうな。
ちなみに日本で「MK」は九州地区に、「コカ」は東京都内＆名古屋に店舗を持っており（チェーン店です）、日本でもタイスキのお味が楽しめるそうです。
MKのホームページはタイ語しか見つかりませんでしたが、サイト内にあるパズルゲームや間違い探しでしばし時間を忘れて遊んでしまいました。お子様にも是非来店して頂きたい・・・そんな気持ちが込められてるのかもしれませんね♪
MKレストラン MK Restaurant
74-75 Wichitsongkran Rd., Amphur Muang, Phuket 83000
Central Festival Phuket 3rd Floor
Tel. 076-249-710-1
URL:
http://www.mkrestaurant.com/Reference: プーケット旅情報 -さばいでぃーまい 2005年11月26日
http://www.hotelog.sakura.ne.jp/weblog/archives/2005/11/inmk_1.html*プーケットのMKレストラン支店*
BIG-C（プーケットタウン）
CENTRAL FESTIVAL PHUKET（プーケットタウン）
OCEANとROBINSONの間の映画館のビル2階（プーケットタウン）
