プーケットで人気の食べ物と言ったら何はともあれ
シーフード。美しいだけでなく肥沃な漁場でもある目の前に広がるアンダマン海で取れる新鮮なシーフードを食べる事はプーケットでの醍醐味と言っても過言ではないほどです。
一番の繁華街として知られるパトンビーチのビーチロードを歩けば沢山のシーフード専門店が並んでおりますが、その中でもひときわ目立つ店構え＆店前にマーケットのように並べられたフレッシュで豊富なシーフードが目を引き、連日多くのお客様で賑わっているプーケットシーフードの老舗【
サボイ シーフード レストラン】。様々なガイドブックでも紹介されている超有名店です。
「
サボイ」とは王室用語での「食べる（召し上がる）」と言う意。店内はとても広々としており、オープンエア席とインドア席（禁煙）があります。席の片隅では時間によってライブミュージックがやったりしています。シーフードでもロブスターなどを頼めば勿論お高くなる事は必須ですが、メニューを見ると思ったよりもお高くなく一安心（笑）
シーフードは店先のマーケットのような台で自分で好きな大きさのシーフードを選び調理法を指定する事も出来ますし、固定メニューの中から選ぶ事もできます。店先にシーフードを並べつつも臭ったりする店もある中、さすがサボイは新鮮で美味しそうなものを揃えてる！と言う印象がまずはかなり大きかったです。
私達が頼んだのは＜
シュリンプカクテル 120バーツ＞＜
ミックスグリル（鶏・豚・牛） 2本180バーツ＞＜
生牡蠣 1個45バーツ＞＜
アサリのガーリック炒め 150バーツ＞を頼みました（あんまりシーフードらしいメニューでないですが・・・）。
生牡蠣はプックラと大きく新鮮で美味しかったです。その他のお料理はどちらかと言うと西洋人向けの辛さ控えめ&バターたっぷりのコッテリした味付けでした。ドドンとシーフードを食べなかったせいか正直あんまり感動がなかった･･･。
しかしながら、立地条件も抜群で多くのお客さんが訪れる＝回転率が良い＝
いつでも新鮮な食材が揃っていると言う方程式が成り立つ【
サボイ シーフード レストラン】はプーケットのシーフードレストランの王道としてこれからも君臨していく事でしょう。
*サボイは＜サファリビーチホテル＞と言うホテル内のレストランです。*
サボイ シーフード レストランSAVOEY SEAFOOD RESTAURANT
136 Taweewong Road, Patong Beach, Kathu, Phuket 83150
TEL: 076 341171-4
FAX: 076 340231
URL:
http://www.safaribeachhotel.com/OPEN: 18:30-Late
Reference: プーケット旅情報 -さばいでぃーまい 2006年09月29日
http://www.hotelog.sakura.ne.jp/weblog/archives/2006/09/post_286.html【お勧めメニュー】
★プー・パッ・ポン・カリー ปูผัดผงกะหรี่ カニのカレー炒め（マイルドなのでお子様でもOK）
★クン・オップ・モー・ディン กุ้งอบหม้อดน エビの土鍋蒸し（春雨入り。温かいうちにお召し上がり下さい！）
